Kuidas tõsta õunapuu tootlikkust ja säilitada õunasaaki

Õunapuud peaksid igal aastal vilja kandma

Miks viljapuuaias olevad õunapuud mõnikord halvasti vilja kannavad ja mida tuleb teha õunaaia tootlikkuse tõstmiseks? Viljade kasvu ohustab lisaks kahjuritele ja haigustele ka pakane, tugev tuul, rahe, õunte raskuse all murduvad oksad.Iga-aastaseks viljaks on vaja saaki normeerida, kuid enamasti on kehv viljakus aedniku vigade tagajärg.

Õunapuude halva viljakandmise põhjused

Õunad valmivad ilma hoolitsuseta, kuid erinevatel valmimisetappidel on võimalik märkimisväärne kadu. Õigeaegne ja pädev hooldus aitab tõsta õunapuude tootlikkust ja säilitada saaki.

Ilmastikuolud võivad õunasaaki vähendada

Õunapuude kehva viljakandmise põhjuseks on sageli halvad ilmastikutingimused.

Härmatis. Hiliskevadised (lõunapiirkondades) ja varasuvised külmad (kesk- ja põhjapiirkondades) on õunapuudele ohtlikud.

Pungade, õite ja noorte munasarjade külmatundlikkus on erinev. Avanemata pungad taluvad lühiajalist temperatuurilangust kuni -4°C, õied kuni -2-2,5°C ja noored munasarjad vaid -1,5-2°C. Külma kätte sattunud pungad ja õied kukuvad maha. Enamikul juhtudel mureneb ka noor munasari. Kuid mõned üksikud munasarjad võivad areneda ja muutuda väikesteks õunteks. Need õunad on väiksema suurusega, neil puuduvad seemned (nad surid külmumisel) ja nende maitse ei erine tavalistest õuntest.

Külmaohu korral kastetakse viljapuid ohtralt. Kastmine suurendab mulla ja õhu niiskust ning vähendab tugeva temperatuuri languse tõenäosust. Kui on kerge pakane, võib sügavkastmine isegi aidata seda vältida.Kastmine tärkamisperioodil lükkab õunapuude õitsemise nädala võrra edasi, mis võimaldab ebasoodsa perioodi ilma oluliste kahjudeta üle elada.

Temperatuur langeb kõige tugevamalt maapinna lähedal ja 1,5-2 m kõrgusel Mida kõrgem, seda väiksem on temperatuuri langus. Seetõttu on külmad kõige ohtlikumad madalakasvulistele ja poolkääbuspuudele. Külmumisohu korral kaetakse need spunbondi või lutrasiiliga. Kattematerjal tõstab võra sisetemperatuuri 3-4°C võrra. Nõrkadel ja lühikestel hommikutel võimaldab see meede säilitada kõik lilled ja munasarjad ning seega ka saagi.

Kõrgete õunapuude eest hoolitsemine on sel juhul keeruline. 40% nende õitest ja munasarjadest asuvad täpselt 2-3 m kõrgusel.Katta pole kuidagi võimalik. Jääb vaid loota õnnelikule vaheajale.

Kõik kaitsemeetmed on tõhusad ainult lühiajalise temperatuuri languse korral. Pikaajaliste (üle 3 tunni) külmade korral on kõik meetmed jõuetud.

Tugevad tuuled. Nad löövad maha lilled, munasarjad ja viljad. Kui piirkonnas puhuvad püsivad tuuled, tuleb õunapuud kaitsta heki või tuuletõkke näol. Madalakasvulistele sortidele sobib 2-3 rida vaarikaid ja rida sõstraid. Kõrged sordid istutatakse alati aia või hoonete (maja, ait, supelmaja, garaaž, lehtla jne) kaitse alla. Tugevate hooajatuultega piirkondades kasvatatakse õunapuude kiltkivivorme, mis ei karda kõige tugevamaid tuuli.

Murtud oksad. Oksad murduvad kas tuulest või saagi raskusest. Reeglina murrab tuul oksi, mis ulatuvad tüvest alla 45° nurga all. See on puule alati traumeeriv ja põhjustab kas raskeid haavu või õõnsuse teket.Seetõttu eemaldage pügamisel kõik terava nurga all ulatuvad oksad. Mida teravam nurk, seda varem tuleb oks eemaldada. Kui seda pole võimalik eemaldada, viiakse see mitmeks aastaks horisontaalasendisse.

Üks tugi 10 kg õunte kohta. Paigaldatakse oksa otsale lähemale, alumine ots surutakse tugevalt maasse. Kui oksal on palju õunu, siis asetatakse kaks tuge: üks oksa keskele, teine ​​selle otsale lähemale.

Rahest erilist kaitset pole. Selle all kannatavad mitte ainult viljapuud, vaid kogu ala üldiselt. Õnneks seda nii tihti ei juhtu. Osa õunu on rahe kahjustatud, osa küpseb, kuid neid ei saa säilitada. Rahe kahjustatud viljad mädanevad ladustamise ajal, mistõttu neid töödeldakse pärast koristamist.

Viljakandmise sagedus

Viljade sagedus on kõige tugevam pirni- ja õunapuudel. Kuid õunapuudel on see rohkem väljendunud.

Viljakandmise sagedus on viljakate aastate vaheldumine “puhkeaastatega”, mil õunapuu ei kanna üldse vilja või annab väga vähe õunu.

Sagedus sõltub sordist. Mõnedel sortidel on väljendunud perioodilisus (Antonovka, Grushovka, Borovinka jne). Teised, vastupidi, kipuvad vilja kandma regulaarsemalt, väga viljakad aastad lihtsalt vahelduvad vähemviljakatega, kuid õunu on ikka (Aport, Pepin safran jne). Vanad nõukogude sordid on perioodilise vilja kandmise suhtes kalduvamad. Kaasaegsetes sortides pole see nii väljendunud, viljakad aastad lihtsalt vahelduvad vähemtootlikega. Kuid ilma hoolitsuseta ei kanna isegi tänapäevased sordid igal aastal vilja.

Viljade sageduse põhjused on järgmised:

• kõik plastilised ained on suunatud viljade kasvule ning õiepungade tekkeks ei jää varusid;
• õunte valmimine, eriti sügis- ja talvistel sortidel, toimub hilja ja õunapuul ei ole aega õiepungi muneda;
• järgmisel aastal pole saaki ja õunapuu muneb liigselt viljapungasid ning teisel aastal on jälle õunte ülekoormus ning puul ei jätku viljapungade munemiseks jõudu.

Kuid tavaliselt kannavad noored õunapuud igal aastal vilja ja sagedus hakkab ilmnema alles vanusega. Põhjuseks on see, et noortel puudel pole veel palju vilju ja jõudu jätkub nii vilja kandmiseks kui ka tulevase saagi istutamiseks.

Viljade sagedus on halva hoolduse korral väga väljendunud ja õige põllumajandustehnoloogia korral väheneb see oluliselt. Vajalik on tagada aastane juurdekasv vähemalt 30-40 cm.Selle saavutamiseks antakse headel aastatel head väetamist ja kastmist.

1. Enamasti toimub lehtede söötmine. See soodustab plastiliste ainete moodustumist lehtede poolt, mis võimaldab neid kasutada tulevase saagi mahapanekuks. Söötmisi peaks olema vähemalt kaks, neist üks varasügisel.
2. Kastke täiendavat kastmist. Kuivadel suvedel tehke kindlasti 3 täiendavat kastmist. Niisketes tingimustes - üks suve lõpus. Ja ainult väga niiskel suvel nad ei kasta.
3. Kärpimine. Okste noorendamine ja lühendamine toimub lahjadel aastatel, kuna selle peamine eesmärk on hea kasvu saavutamine. Üldine võra harvendamine toimub viljakatel aastatel, kuna eemaldatakse vanad oksad, väheneb liiga palju saaki ja osa plastilisi aineid jääb järgmise aasta saagi mahapanekuks.

Ja muidugi ei tohiks õunte koristamisega viivitada.Siis on puudel nii aega kui plastilisi aineid õiepungade mudumiseks ning järgmisel aastal kannavad õunapuud hästi.

Viivitatud viljakandmine

Juhtub, et vaatamata heale hooldusele ei kanna õunapuu vilja.

• Esiteks peate välja selgitama, mis aastast alates sort hakkab vilja kandma. Vanad sordid (Streifling, Antonovka, Pepin safran jt) hakkavad vilja kandma 8-10 aasta pärast. Kaasaegsed sordid hakkavad vilja kandma 4.-5. aastal ja õunapuud kääbusjuurtel ja sammastel - 2. aastal.
• Teiseks, viletsal ja halva hooldusega muldadel hakkavad ka varajased sordid vilja kandma 1-2 aastat hiljem.
• Kolmandaks ei pruugi kasvupiirkonna kliima õunapuule sobida. Tihti toovad suvilased lõuna poolt kaasa sorte, mis antud piirkonda ei sobi. Puu võib kasvada, kuid ei saa sellistes tingimustes saaki toota.

Kui aga õunapuu sobib antud piirkonda ja on hästi hooldatud, aga ei mõtle vilja kandma hakkamisele, siis on põhjused teised.

1. Istutamise ajal juurekaela süvendamine. Nii kurb kui see ka pole, võib see selguda alles 10-12 aasta pärast. Peate juurekaela üles kaevama ja seejärel ootama veel 2–3 aastat, kuni see hakkab vilja kandma. Kuid võite seda märgata palju varem. Enne kui õunapuu hakkab vilja kandma, annab see teatud koguse vilja (5-7-10 tükki). Kui kogu aja jooksul enne määratud vilja alguse kuupäeva polnud ühtegi õuna, on see põhjust muretsemiseks ja juurekael palju varem üles kaevata.
2. Võra praktiliselt ei moodustatud ja enamik oksi kasvab peaaegu vertikaalselt. Viljad laotakse enam-vähem horisontaalselt kasvavatele okstele. Seetõttu ei saagi, kui oksad pole horisontaalselt kaldu.Täiustatud juhtudel kantakse horisontaaltasapinnale igal aastal ainult osa okstest. Selleks lüüa õunapuust eemale suunatud vaia maasse ja siduda selle külge oks, samas asendis jäetakse see talvitama. Järgmisel aastal tõmmatakse nöör pingule, jättes oksa veelgi rohkem kõrvale. Horisontaalsesse asendisse viidud okstele ilmuvad paljud ladvad. Need lõigatakse kas rõngaks või viiakse ka horisontaalasendisse, moodustades poolskeleti oksa.
3. Mõnikord on väga kehvadel muldadel õunapuudel rauda puudu. Kõige tõhusam viis on matta puu alla mitu plekkpurki. Matke 20-25 cm sügavusele võra perimeetri ümber. Purgid on eelpõletatud, kuna need on töödeldud spetsiaalse kattega ja ei lagune maa sees kaua. Vähem õrn, kuid kiirem viis on lüüa pagasiruumi 2-3 naela.
4. Õuna nuumamine. Sageli leidub mustal pinnasel kogenematute suveelanike seas. Tšernozem on toitainete, sealhulgas lämmastikurikas maa. Kui õunapuud sellises pinnases kaks korda hooajal lämmastikuga toita, ei teki tal õiepungi. Miks ta peaks end üle töötama, tal läheb nii nagu praegu. Nuumamise peatamiseks pannakse õunapuu “dieedile”, jättes ära kogu mineraalväetise (mitte ainult lämmastiku) ja sügisel lisatakse sõnnikut 1/3 normist.

Igasugune viivitus õunapuu vilja kandmisel on suvise elaniku viga puu eest hoolitsemisel.

Õuna korjamine

Õunad korjatakse võimalikult lühikese ajaga. Kui viljad valmivad, hakkavad nad maha kukkuma. Küpsusastme määrab värvus, oksa külge kinnitumise tugevus ja maitse.

Eristatakse eemaldatavat ja tarbijaküpsust. Eemaldatav küpsus - kui viljad saab puult eemaldada. Tarbija – kui need muutuvad tarbimiskõlbulikuks.Suvisortidel on saak ja tarbijaküpsus peaaegu samad. Sügissortide puhul erineb ajastus mitu nädalat ja talisortide puhul mitu kuud. Sügis- ja talvesordid ei ole valminuna kohe tarbimiseks valmis. Oma iseloomuliku maitse ja aroomi omandavad nad mõni aeg pärast koristamist.

Eemaldatava küpsuse korral rebitakse viljad vähese vaevaga oksa küljest lahti. Kuid see kehtib ainult suviste sortide kohta. Suvisordid koristatakse siis, kui need on saavutanud normaalsuuruse ja omandanud sordile iseloomuliku värvuse. Kui jätta need kasvõi paariks päevaks puule, siis need pehmenevad, kaotavad mahlasuse, mädanevad ja kukuvad maha.

Sügissordid koristatakse siis, kui need on saavutanud normaalsuuruse ja põhivärv hakkab omandama sordile iseloomulikku värvi. Seemned või vähemalt nende tipud peaksid muutuma pruuniks. Kui sügissorte õigel ajal ei koristata, võivad need külmuda ja kaotada säilivusomadused.

Talisordid kasvavad hilissügiseni ja nende küpsust on keerulisem määrata. Märk, et vili on korjamiseks valmis, on õunte tuhmrohelise värvuse muutumine või vähemalt heledamaks muutumine. Teine märk on varre ja oksa vahelise ühenduse tugevuse vähenemine. Kui need märgid ilmuvad, eemaldatakse õunad. Viljade liiga hiline koristamine vähendab õunapuu talvekindlust ja õiepungade teket, järgmisel aastal võite jääda saagita.

Õunad kogutakse käsitsi ja puuviljakombainide abil.Ladustamiseks mõeldud puuvilju kogutakse väga hoolikalt, kuna kõik kahjustused muutuvad mädanemiskohaks ja sellist õuna ei säilitata. Mitte mingil juhul ei tohi õunu maha raputada ega kogumismahutitesse visata.

Kogumine algab alumistest okstest, tõustes järk-järgult ülespoole. Puuvilju koristatakse ainult kuiva ilmaga.

Saagi ladustamine

Enne ladustamist sorteeritakse õunad suuruse ja kvaliteedi järgi. Kõik nõuetele mittevastavad tooted kasutatakse kohe toiduks või töötlemiseks.

Õunu säilitatakse temperatuuril -2...-4°C. Kõrgematel temperatuuridel hakkavad viljad kortsuma ja kuivama. Ruumi õhuniiskus peaks olema 85-90%. Parem on õunu hoida plastikust perforeeritud kastides, laduda need üksteise peale, kõrgusega kuni 70 cm (3-4 kasti). Võib hoida puitkastides või pappkastides.

Säilivusaja pikendamiseks võib iga õuna mähkida vahapaberisse. Kui seda pole käepärast, võtke vaseliiniõli, leotage sellesse pabersalvrätikud ja keerake iga puuvili eraldi. Vaha ja vaseliin takistavad niiskuse liigset aurustumist puuvilja pinnalt, säilitades seeläbi nende mahlasuse ja elastsuse.

Õunu ei tohi hoida koos kartuli ja kapsaga.

Järeldus

Õunapuude õige hooldus võib oluliselt vähendada vilja kandmise sagedust ja parandada saagi kvaliteeti. Halva hoolduse korral kukub puu maha suure hulga õunu ja valminud viljade kvaliteet on madal, maitse ja säilivus halveneb oluliselt.

Teised artiklid õunapuude kasvatamise kohta:

1. Kuidas õunapuu seemikuid õigesti istutada ⇒
2. Kuidas hoolitseda noorte õunapuude eest kevadel, suvel ja sügisel ⇒
3. Kuidas hoolitseda viljakandvate õunapuude eest aastaringselt ⇒
4. Kaua säilivate õunte talisordid ⇒
5. Sammas õunapuud: varased, keskmised ja hilised sordid koos fotode ja kirjeldustega ⇒